Чаттбуллар (мясные котлеты)

Для рецепта вам потребуется:

  • говядина (фарш) - 120г
  • телятина (фарш) - 60г
  • баранина (фарш) - 60г
  • сметана - 40 мл.
  • вода - 40 мл.
  • крошка сухарная - 2.5 ст. л, яйцо (желток) - 1 шт.
  • пюре картофельное - 300г.

Говяжий, телячий и бараний фарш, сухарную крошку, яичные желтки, сметану и воду смешивают. Из полученной вязкой массы формуют небольшие шарики и поджаривают их на сливочном масле, встряхивая сковороду так, чтобы шарики поджаривались равномерно. На гарнир подают картофельное пюре.

Перунапиирайта (картофельные пироги)

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель (вареный) - 150г
  • мука - 40г
  • соль
  • масло - для смазки
  • пшенная каша.

Варёный картофель размять, добавить муку, соль и разделать лепёшки. На середину лепешки положить пшённую кашу, придать пирогу форму полукруга, смазать маслом и запечь.

Обратная связь: vio@turfinlandia.ru
Rambler's Top100